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Cerchi un'attività nel settore Pizzerie? Attivita24 offre un ampio catalogo di Pizzerie in vendita in Italia. Contatta direttamente i proprietari, in modo semplice e veloce.

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39 annunci di Pizzerie in vendita in Italia39 annunci di Pizzerie in vendita

Prezzo medio richiesto: 100.052 € (da 289 € a 350.000 €)

In questa pagina trovi annunci di pizzerie in vendita in tutta Italia: pizzerie al taglio e d'asporto, locali con sala e forno a legna, attività focalizzate sul delivery. Per ogni annuncio vedi prezzo richiesto, fatturato, zona e attrezzature principali, così capisci subito se il locale fa al caso tuo. Filtra per regione e fascia di prezzo, oppure allarga la ricerca ai ristoranti in vendita se valuti anche formati misti pizzeria-ristorante.

La pizza ha un food cost tra i più bassi della ristorazione (spesso 20-30%), quindi una pizzeria ben gestita può avere ottimi margini anche con scontrini contenuti. In fase di verifica concentrati su tre punti: forno e canna fumaria (conformità, autorizzazioni, eventuali vincoli condominiali), incidenza del delivery sul fatturato al netto delle commissioni delle piattaforme, e dipendenza dal pizzaiolo. Come in ogni cessione d'azienda, i dipendenti proseguono con l'acquirente (art. 2112 c.c.) e l'atto richiede la forma notarile (art. 2556 c.c.).

Usa i filtri per confrontare più proposte nella tua zona e contatta i venditori per un sopralluogo, meglio se un venerdì o sabato sera a pieno servizio. Prima di trattare leggi la guida comprare un ristorante, valida anche per le pizzerie; se invece stai vendendo, parti da una stima con lo strumento di valutazione e pubblica il tuo annuncio da 29 € + IVA, pagamento unico, senza commissioni sulla vendita.

Guide per questo settore

Domande frequenti

Quanto costa rilevare una pizzeria?

Una pizzeria al taglio o d'asporto si trova in genere tra 30.000 e 90.000 €; una pizzeria con sala avviata vale spesso 80.000-250.000 €, e nelle grandi città le location migliori superano i 300.000 €. Pesano molto il forno (un forno a legna professionale nuovo costa da solo 10.000-30.000 € installato), lo stato degli impianti e il contratto di affitto. I muri di norma non sono inclusi.

Come si valuta una pizzeria?

Come per gli altri locali: 2-4 volte l'EBITDA per attività strutturate, una percentuale del fatturato annuo per le più piccole. Correggi la stima in base a forno e canna fumaria a norma, quota di delivery (le commissioni delle piattaforme, spesso 20-30% dell'ordine, erodono i margini) e durata della locazione. Gran parte del prezzo è avviamento commerciale: pretendi numeri documentati, non incassi raccontati.

Perché la canna fumaria è così importante?

Senza una canna fumaria a norma non puoi usare il forno a legna, e realizzarla dopo può essere costoso o impossibile: servono il rispetto delle norme UNI, spesso l'assenso del condominio e il via libera del Comune. Se l'annuncio parla di forno a legna, verifica conformità e autorizzazioni prima del preliminare. L'alternativa è il forno elettrico di ultima generazione, oggi accettato anche da molte pizzerie napoletane.

Conviene una pizzeria d'asporto o con sala?

L'asporto richiede meno capitale e meno personale (anche solo 2-3 addetti), ma dipende di più da delivery e volumi serali. La sala alza lo scontrino medio con bevande e dessert, però aggiunge costi di personale, affitto più alto e gestione più complessa. Se è la tua prima attività, l'asporto è spesso il punto d'ingresso più gestibile; con esperienza di gestione, la sala rende di più.

Serve un titolo per rilevare una pizzeria?

Sì, gli stessi della ristorazione: il requisito professionale SAB (corso abilitante, oppure 2 anni di esperienza nel settore negli ultimi 5, o titolo di studio attinente), la SCIA di subentro al Comune e la voltura delle autorizzazioni sanitarie. Il pizzaiolo invece non deve avere titoli particolari, ma è spesso la figura chiave: valuta se resta o se dovrai sostituirlo. I dettagli nella guida licenze, volture e subentro.