94En vedette
Osteria bien établie
- Cassano d'Adda, Lombardie
- Active depuis 2016
165 000 €
Ville ou régionToutes les villes et régions
SecteurTous les secteurs
Fourchette de prixTous les prix
Inclure les ventes confidentielles
Chiffre d'affairesTous
Nombre de salariésTous
Vous cherchez une entreprise dans le secteur restaurants en région Lombardie ? Attivita24 vous propose un large choix d'annonces à jour. Trouvez la bonne opportunité et écrivez tout de suite au propriétaire.
20 annonces : restaurants à vendre en région Lombardie20 annonces : restaurants en région Lombardie
Prix moyen demandé : 214 846 € (de 60 000 € à 1 000 000 €)
94
Retrouvez ici les annonces de restaurants à vendre en Lombardie : trattorias et osterias, restaurants gastronomiques, établissements de cuisine étrangère et concepts de restauration rapide, à Milan et dans sa périphérie, mais aussi à Bergame, Brescia, Monza, Côme et au bord des lacs. C’est le plus grand marché de la restauration en Italie et celui où les transactions sont les plus fréquentes : les établissements changent souvent de propriétaire, l’offre couvre toutes les gammes de prix et les meilleurs emplacements se vendent rapidement. Il est donc préférable de définir clairement votre budget et le secteur recherché.
Les prix varient beaucoup : un restaurant bien établi en province est souvent évalué à 2 à 3 fois l’EBITDA, tandis qu’à Milan et dans les zones touristiques des lacs, le prix peut atteindre 3 à 5 fois l’EBITDA, notamment parce qu’une partie du prix rémunère le bail et l’emplacement. Avant de faire une offre, vérifiez les recettes des 2 à 3 dernières années, le loyer et la date d’échéance du bail, la conformité de la cuisine et du conduit d’évacuation des fumées, ainsi que l’équipe : les salariés sont transférés avec l’entreprise conformément à l’article 2112 du Code civil italien, et dans la restauration, un personnel formé est un atout, pas un coût.
Utilisez les filtres par province, prix et chiffre d’affaires, puis contactez les vendeurs pour organiser une visite, de préférence lors d’une journée de service bien remplie. Pour vous préparer, consultez le guide acheter un restaurant et estimez la valeur avec l’outil d’évaluation. Si vous vendez votre restaurant en Lombardie, publiez votre annonce à partir de 37 € + TVA, avec un paiement unique et sans commission sur la vente. Vous pouvez également découvrir toutes les entreprises à vendre en Lombardie.
Questions fréquentes
En province et dans les villes moyennes, les restaurants bien établis coûtent généralement entre 60 000 et 200 000 € ; à Milan, ils sont rarement proposés à moins de 150 000 €, et dans les secteurs les plus recherchés, les prix dépassent souvent 300 000 à 600 000 €, voire le million pour les établissements historiques ou les emplacements uniques. Au bord des lacs de Côme et de Garde, les établissements touristiques bien implantés se situent souvent entre 200 000 et 500 000 €.
On commence par l’EBITDA normalisé (en corrigeant les dépenses personnelles du propriétaire et en comptabilisant une rémunération réaliste si elle ne figure pas dans les comptes), puis on applique un multiple de 2 à 5 selon le secteur et la stabilité des recettes. On ajoute la valeur du matériel et on évalue le fonds commercial : avis, clientèle fidèle et réservations régulières. Méfiez-vous des prix justifiés uniquement par des recettes « potentielles ». Pour comprendre la valeur réelle des éléments immatériels, consultez le guide sur le fonds commercial.
À Milan, reprendre un restaurant vous évite la partie la plus coûteuse et la plus incertaine : trouver un local. Les bons baux sont rares, et une ouverture de zéro coûte souvent entre 150 000 et 300 000 € pour les travaux, le matériel et les mois sans recettes. En reprenant un établissement, vous payez le fonds commercial, mais vous démarrez dès le premier jour avec une clientèle, du personnel et des autorisations en vigueur. Ouvrir un nouveau restaurant n’est intéressant qu’avec un concept vraiment distinctif ou dans un secteur en développement où les loyers restent abordables.
Outre les recettes et les bilans des 2 à 3 dernières années, vérifiez le bail (loyer, échéance, clauses de résiliation à l’initiative du propriétaire), les autorisations sanitaires et l’enregistrement HACCP, la conformité du conduit d’évacuation des fumées et des installations, les dettes envers les fournisseurs (l’acheteur est solidairement responsable de celles qui figurent dans les livres comptables, art. 2560 du Code civil italien) ainsi que les contrats du personnel. Vérifiez également s’il existe des litiges en cours et demandez toujours l’aide d’un expert-comptable avant de signer le compromis.
Il est rare de devoir disposer immédiatement de la totalité du capital : les paiements échelonnés convenus avec le vendeur sont courants (par exemple, 30 à 50 % à la signature, puis le solde sur 12 à 36 mois). Il existe également les prêts bancaires bénéficiant de la garantie du Fonds central pour les PME et les aides régionales à la transmission d’entreprise ou destinées aux moins de 35 ans. Un business plan fondé sur les recettes réelles de l’établissement est essentiel pour obtenir un financement. Retrouvez toutes les options dans le guide sur le financement de l’achat d’une entreprise.