40Se vende negocio en san foca con cocina
- Melendugno, Apulia
- Activa desde 2018
- Facturación 100.000 € – 250.000 €
70.000 €
Ciudad o regiónTodas las ciudades y regiones
SectorTodos los sectores
Rango de precioTodos los precios
Incluir ventas confidenciales
Facturación anualTodos
Número de empleadosTodos
¿Buscas un negocio del sector restaurantes? Attivita24 ofrece un amplio catálogo de restaurantes en venta en Italia. Contacta directamente con los propietarios, de forma sencilla y rápida.
139 anuncios de restaurantes en venta en Italia139 anuncios de restaurantes en venta
Precio medio solicitado: 156.800 € (de 185 € a 1.000.000 €)
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Aquí encontrarás anuncios de restaurantes en venta en toda Italia: trattorias familiares, restaurantes en centros históricos, locales con terraza y negocios de temporada en destinos turísticos. Cada ficha indica el precio solicitado, la facturación, la zona y una descripción del local con fotos y equipamiento. Puedes filtrar por región y franja de precios y contactar directamente con los vendedores. Si te interesa el mundo de la pizza, también tienes una página dedicada a las pizzerías en venta.
En el mercado italiano, un restaurante en funcionamiento suele valorarse entre 2 y 4 veces el EBITDA; la ubicación, la terraza, la reputación en internet y el estado de la cocina y las instalaciones (campana extractora conforme a la normativa y HACCP en regla) influyen en el precio y el atractivo del negocio. Presta atención a la dependencia del chef o del propietario: si el vendedor es quien da identidad a la cocina, hay que negociar a la baja el fondo de comercio o acordar un periodo de acompañamiento. Recuerda que los empleados se transfieren con el negocio (art. 2112 c.c.) y que el comprador también responde de las deudas contabilizadas (art. 2560 c.c.).
Compara varios anuncios, pide los registros de ingresos de los últimos ejercicios y concierta una visita durante el servicio: media hora en una mesa dice más que muchos estados financieros. Para conocer los pasos de la compra, lee la guía comprar un restaurante; si vas a vender, empieza por una estimación con la herramienta de valoración y publica el anuncio desde 37 € + IVA, con un único pago, sin suscripciones ni comisiones por la venta.
Preguntas frecuentes
Las pequeñas trattorias de provincias suelen costar entre 50.000 y 150.000 €; un restaurante consolidado en una ciudad suele valer entre 150.000 y 400.000 €, mientras que los locales en ubicaciones prémium o los establecimientos de gama alta superan los 500.000 €. El inmueble casi nunca está incluido: el local sigue alquilado y la renta influye mucho en el valor. Además del precio, calcula el coste del inventario, las posibles obras de adaptación y unos meses de capital circulante.
La referencia es el múltiplo del EBITDA, normalmente de 2 a 4 veces, ajustado según la ubicación, el número de comensales, la terraza, la estacionalidad y el estado de las instalaciones. Un contrato de alquiler largo y con una renta asumible aumenta el valor; una gran dependencia del chef lo reduce. Si eres tú quien vende, encontrarás consejos específicos en la guía vender un restaurante.
Pide los ingresos registrados y las declaraciones fiscales de los últimos 2-3 años; comprueba el contrato de alquiler (duración, renta, cesión), que la cocina, la salida de humos y las instalaciones cumplan la normativa, y la situación de los empleados y proveedores. Los contratos laborales continúan contigo, conforme al art. 2112 c.c., y respondes solidariamente de las deudas que figuren en los libros, conforme al art. 2560 c.c. Comprueba también las reseñas y las reservas: la reputación online forma parte del fondo de comercio que estás pagando.
Si el restaurante está gestionado por una sociedad de responsabilidad limitada (srl), puedes comprar las participaciones de la sociedad (te haces cargo de todo, incluidas las deudas y los litigios, y pagas un impuesto de registro fijo) o solo el negocio (el conjunto formado por el local, el equipamiento y el fondo de comercio, con un impuesto de registro del 3 %). La cesión del negocio protege más a quien compra; la venta de participaciones puede ser más ventajosa fiscalmente para quien vende. Las diferencias se explican en la guía venta de participaciones o cesión de una rama de empresa.
Sí: para servir alimentos y bebidas necesitas la habilitación profesional SAB (antes REC), que puedes obtener mediante un curso habilitante reconocido por la Región, con al menos 2 años de experiencia en el sector durante los últimos 5 años o con una titulación relacionada. Al hacerte cargo del negocio, hay que presentar la comunicación de inicio de actividad (SCIA) en el ayuntamiento y cambiar la titularidad de las autorizaciones existentes. Son trámites rápidos, pero conviene iniciarlos antes de firmar la escritura.