Bistrot avviato sulla piazza dentro le mura di Monteriggioni

Descrizione dell'attività

Cedesi attività di bistrot avviata sulla piazza principale dentro le mura del Castello di Monteriggioni (SI), uno dei borghi medievali più visitati della Toscana, con flusso pedonale elevato per gran parte dell'anno e passaggio della Via Francigena. Il locale, al piano terra di un palazzo storico che ospita ai piani superiori un B&B di 9 camere, è stato interamente ristrutturato nel 2025: impianto elettrico trifase rifatto ex novo a norma per la ristorazione, impianto idraulico nuovo con addolcitore e serbatoio, cucina professionale nuova e attrezzata, pavimento nuovo, banco e bottigliera. Investimento di circa 90.000 € certificato da perizia tecnica indipendente: non c'è nulla da rifare. Spazi: due sale interne (84 mq), cucina, spogliatoio, due bagni, cantina interrata di 100 mq con accesso indipendente dalla piazza, dehors di circa 50 mq sulla piazza. Licenza di somministrazione alimenti e bevande (caldo e freddo) in essere. Clientela integrata: il B&B ai piani superiori (che resta alla proprietà) porta ospiti al tavolo tutto l'anno; l'accordo commerciale in essere prosegue con il subentrante. Incasso ultimi 12 mesi 258.653 € da registratore telematico, margine sul venduto 77%. Dati integralmente verificabili. Formule proposte: cessione d'azienda a 175.000 € (immobile escluso: all'acquirente contratto di locazione dei locali a condizioni definite) oppure affitto d'azienda a 5.000 €/mese tutto compreso, 6 anni, con opzione di acquisto e quota canoni a scomputo del prezzo. Per operatori qualificati è possibile discutere un perimetro più ampio dell'operazione.

Asset inclusi nella vendita

Licenza di somministrazione (caldo e freddo), cucina professionale nuova (2025) con attrezzature, arredi delle due sale e del dehors, banco e bottigliera, cantina e magazzino, sistema di cassa, avviamento e accordo commerciale con il B&B ai piani superiori. Rimanenze di magazzino e cantina valorizzate alla data dell'atto.

Motivo della vendita

Il titolare è un imprenditore dell'ospitalità, non un ristoratore: il bistrot è stato creato per valorizzare il palazzo e il B&B ai piani superiori. Si cerca un gestore professionale che lo porti al suo pieno potenziale.