Pizzerías
Histórica pizzería trattoria en el corazón de la toscana
Desde principios del siglo XX, este negocio siempre ha destacado como uno de los más solicitados de la provincia de Siena. Estamos en el corazón de la Toscana central, en el centro del pintoresco pueblo de Radicondoli, una localidad que actualmente cuenta con una buena variedad de alojamientos de categoría alta. El establecimiento dispone de una terraza panorámica de belleza excepcional, con una de las puestas de sol más buscadas de la Toscana. En primavera, verano y otoño puede acoger hasta 50 personas. En el interior hay 4 salas de tamaño mediano y pequeño, con cocina equipada, pizzería y baños con vestuario, además de un almacén interior.
El negocio cuenta con calefacción urbana municipal, con un coste muy bajo durante los meses de invierno. En la práctica, el gasto de calefacción es realmente bajo: unos 5/600 € al año, incluida el agua caliente en verano e invierno. El coste de la TARI es de 2.700 € al año. El ayuntamiento concede subvenciones a fondo perdido para adquirir negocios comerciales existentes (consultar la página web del ayuntamiento de Radicondoli). A pocos metros del negocio hay un taller-botiga donde se pueden preparar las masas y almacenarlas en una cámara frigorífica y un frigorífico. En el taller hay un horno eléctrico Moretti para pan, pizza y panettone. El horno de la pizzería es un Valoriani de leña. Actualmente trabajamos con dos almacenes, uno exterior y otro junto a la barra del bar, con acceso también desde la calle principal, práctico para carga y descarga. El local está listo para empezar a trabajar. Instalaciones nuevas y equipamiento que se puede revisar, pero en buen estado. El año pasado se realizaron algunas obras de acondicionamiento, como la renovación de los cerramientos, la instalación de iluminación en el comedor y en la terraza y el sistema de calefacción urbana. Próximamente finalizarán las obras de los desagües de la cocina, donde hace unos meses se instaló un separador de grasas. Este negocio es para quien disfruta de vivir en comunidades pequeñas y en entornos naturales, donde los ritmos estacionales crean sinergia con el lugar.